Hunaja on erinomainen luonnontuote korvaamaan valkoinen sokeri ja pitämään huolta elimistön puolustuskyvystä. Hunajassa on runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Lisäksi se on antibakteerista. Kaikki hunajan hyödyt tulevat esiin niin sisäisessä kuin ulkoisessa käytössä.
Hunaja vs luomuhunaja
Usein luomuhunajaa valmistavat mehiläiset keräävät meden kukista, jotka on pääosin viljelty luomusti, mutta asian valvominen on käytännössä vaikeaa. Mehiläiset lentävät 2-3 kilometrin päähän pesästään, eikä niiden lentämistä voi tarkkaan valvoa. Tästä syystä luomuhunajan kriteereinä pidetään sitä, kuinka kaukana tarha on isoista autoteistä ja muista saastelähteistä (vähintään kuusi kilometriä) sekä käytetäänkö esimerkiksi pesien rakennuksessa ekologisia materiaaleja.
Talviruokinnassa luomuhunajaa tuottaville mehiläisille annetaan luomusokeria.
Tavallisen hunajan ja luomuhunajan maussa tai terveyshyödyissä ei ole merkittäviä eroja. Ostopäätös perustuukin makua tai hunajan koostumusta enemmän tarhausolosuhteisiin. Huomattavasti tärkeämpää kuin luomulaatuisen hunajan etsiminen on kotimaisen hunajan suosiminen.
Raakahunaja
Maailmalla tunnetaan termi raakahunaja, raw honey. Suomessa ja itse asiassa EU-alueella raakahunajan käsitettä ei kuitenkaan käytetä. Se ei tarkoita, että Suomessa ei olisi saatavilla raakahunajaa, vaan päinvastoin: käytännössä kaikki suomalainen hunaja on raakahunajaa!
Mitä etuja raakahunajalla on?
Raakahunajan määritelmässä hunajaa ei tuotannossa lämmitetä missään vaiheessa yli 45 lämpöasteen, jotta kaikki hunajan luontaiset entsyymit, vitamiinit ja hivenaineet säilyvät alkuperäisessä muodossaan. Suomessa hunaja valmistetaan siten, että lämpötila ei nouse yli 40 asteen, joten aivan tavallinen kotimainen hunaja on raakahunajaa.
Joskus raakahunajalla voidaan tarkoittaa kennohunajaa. Kennohunaja on hunajaa, jota ei ole lingottu eli se on kiinni kennossa. Kennohunajaa myydään paloina, mutta sen saatavuus on melko vähäistä. Kennohunajaa voi syödä sellaisenaan ja pureskellun kennon joko syödä tai pureskelun jälkeen sylkäistä pois kuten purukumin.
Hunajaa voi siis nauttia monissa muodoissa. Kokonaisvaltaista terveyttään vaalivan kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että hunaja on laadukasta ja sisältää tärkeät vitamiininsa ja antibakteeriset ominaisuutensa. Käyttäjällä on tässäkin oma vastuunsa: älä kuumenna hunajaa liikaa, jotta se ei menetä arvokkaimpia lahjojaan kehollesi!
