Sienikahvi – odottamaton yhdistelmä on voittamaton aamujuoma

Sienikahvi kuulostaa yhä monen suomalaisen korvaan vieraalta, mutta maailmalla erilaiset sienijuomat ovat olleet huippusuosittuja vuosien ajan. Mistään hömpästä ei ole kyse, sillä sienten terveysvaikutuksia on tutkittu hyvinkin paljon. Yhä enemmän tutkittuihin sieniin kuuluvat esimerkiksi lion’s mane eli siiliorakas, chaga eli pakurikääpä, reishi eli lakkakääpä sekä cordyceps eli kiinanloisikka, ja juuri…

Lue lisää

Pakuritee – kotimainen terveysjuoma on tunnettu vaikutuksistaan

Pakuritee valmistetaan pakurikäävästä, joka on suomalainen superfood. Suomen ulkopuolella terveysvaikutuksistaan kuuluisa pakurikääpä tunnetaan usein nimellä chaga. Tarkkaan ottaen pakuri on lahottajasieni. Pakurikääpä sisältää todella runsaasti antioksidantteja – sen SOD-entsyymipitoisuus on hämmästyttävän korkea – jotka suojaavat elimistöä. Pakuria löytää Suomen luonnosta melko helposti, jos vain vaivautuu laittamaan saappaat jalkaan ja etsimään…

Lue lisää